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精肉・食肉・肉屋・ホルモン
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鳥宗亭（とりそうてい）
長浜市朝日町8−32
19 20 9 -
近江牛 まるはつ
長浜市七条町1282
8 5 4 -
近江牛肉 本田フーズ（精肉）
長浜市神前町5−21
6 6 1 -
4位
かね吉 - 平和堂店
長浜市木之本町木之本1570−4
3 2 0 -
5位
かね吉
長浜市木之本町木之本1120
1 1 0 -
6位
営業不明 / なかじま
長浜市南小足町490−22
1 0 1 -
7位
近江和牛本家まるさ【FAX】
長浜市平方町243
0 0 0 -
8位
鳥宗亭【FAX】
長浜市朝日町8－32
0 0 0 -
9位
辻本精肉店
長浜市木之本町木之本927
0 0 1 -
10位
魚利精肉店
長浜市佐野町187
0 2 0 -
11位
ふじや精肉店
長浜市内保町1038−1
0 1 0 -
12位
近江和牛本家まるさ
長浜市平方町243
0 2 0 -
13位
営業不明 / フレッシュミート近江
長浜市八幡中山町22−2
0 2 0 -
14位
（株）スエヒロ - 三ツ矢店
長浜市三ツ矢町1−17
0 1 0 -
15位
近江屋
長浜市森町430
0 0 0 -
16位
丸正精肉店
長浜市朝日町6−22
0 0 0 -
17位
（株）スエヒロ - 神戸店
長浜市元浜町6−22
0 0 0 -
18位
営業不明 / 藤井商会
長浜市元浜町13−19
0 2 0
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精肉・食肉・肉屋・ホルモンに関連する情報
精肉店、食肉店、肉屋さんとは？
精肉店、食肉店、肉屋と呼ばれる店舗では、畜産物から得られる各種肉製品を取り扱っています。肉製品の種類には、牛、豚、羊、鶏などがあり、それぞれの部位や品種によって異なる特徴があります。肉屋さんで人気のメニューの一つが「ホルモン」です。ホルモンは、動物の内臓部位にあたり、腸、胃、肝臓、心臓、舌などがあります。ホルモンは、独特の風味や食感があり、多くの人に愛される食材です。
代表的なホルモン料理には、ホルモン焼き、ホルモン煮込み、ホルモン唐揚げ、ホルモン鍋などがあります。これらの料理には、塩や醤油、にんにく、味噌、辛みそ、柚子胡椒などの調味料が使われ、それぞれの店舗や地域で独自の味付けがされています。
また、ホルモンには、ビタミンやミネラル、たんぱく質などが含まれており、栄養価が高いことも特徴です。ただし、ホルモンは内臓部位に分類されるため、そのまま食べる前に十分に下処理を行うことが重要です。
肉屋さんでは、ホルモンを取り扱う店舗も多くあります。ホルモンについてのアドバイスや、おすすめの調理方法など、店員に相談することができます。また、近年では、ホルモンを使用した創作料理や新しい食べ方も提案されています。
貴方はサシ派か！赤身派か？！
実は昔友人のアメリカ人が日本に来た時に、結構美味しそうな肉店に連れて行った事があったんですねその時に、その友人は美味しそうに食べていたのだけど、後日、その友人曰く。
「実は、俺あの肉は苦手だったんだ。お前に悪いから言わなかったけど。。。そもそもあんなに脂っこい肉は駄目だ。。やっぱ肉は赤身に限る！」
と言われ、「お～！そうだったんだ。。。」と。。
これはよく起きる事なのだけど、相手の為に良かれと思ってやった事が実はそうでなかった事も結構あります。
その後、その友人の家に行った時に近所でステーキをよばれたのだけど、確かにアメリカのステーキはスパイシーで美味かったです。
基本的に日本の肉は沢山食べるものでは無く、食事の彩りの一つという感じで、赤身はがっつり食べる感じでしょうか。
貴方は、サシ派か？赤身派か？ どちらでしょうか？！
2018年3月5日
お肉は良く焼いて食べましょう！
