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近江牛 まるはつ
長浜市七条町1282
66 5 4 -
中村屋精肉店（近江牛肉）
近江八幡市武佐町39
59 15 7 -
寿屋精肉店（特選近江牛肉）
蒲生郡日野町大字内池909−1
58 29 12 -
4位
マエダミートショップ
守山市守山6丁目1−1
37 20 4 -
5位
ヤマヤス食品本店
近江八幡市上田町六枚橋
29 4 1 -
6位
永谷精肉店
高島市今津町今津213
24 10 2 -
7位
サンエムフーズ食肉店
東近江市幸町177−3
23 3 1 -
8位
しもかわ食肉店（東近江市）
東近江市東沖野4丁目2−10
22 6 3 -
9位
鳥宗亭（とりそうてい）
長浜市朝日町8−32
19 20 9 -
10位
近江牛肉 本田フーズ（精肉）
長浜市神前町5−21
14 6 1 -
11位
西川精肉店
甲賀市水口町貴生川320
14 5 0 -
12位
正直屋
米原市樋口402−1
12 1 0 -
13位
近江屋
米原市枝折117
11 1 0 -
14位
近江牛 丸安精肉店
東近江市八日市金屋1丁目3−1
11 12 0 -
15位
ふじの
大津市和邇中浜424−1
10 1 0 -
16位
たけやま焼肉専門店
彦根市小泉町854
10 7 2 -
17位
山村肉店（近江牛）
甲賀市水口町鹿深2−4
10 18 14 -
18位
近江和牛本家まるさ【FAX】
長浜市平方町243
9 0 0 -
19位
（株）スエヒロ - 三ツ矢店
長浜市三ツ矢町1−17
9 1 0 -
20位
岩井精肉店
大津市蓮池町8−19
8 0 0
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精肉・食肉・肉屋・ホルモンに関連する情報
精肉店、食肉店、肉屋さんとは？
精肉店、食肉店、肉屋と呼ばれる店舗では、畜産物から得られる各種肉製品を取り扱っています。肉製品の種類には、牛、豚、羊、鶏などがあり、それぞれの部位や品種によって異なる特徴があります。肉屋さんで人気のメニューの一つが「ホルモン」です。ホルモンは、動物の内臓部位にあたり、腸、胃、肝臓、心臓、舌などがあります。ホルモンは、独特の風味や食感があり、多くの人に愛される食材です。
代表的なホルモン料理には、ホルモン焼き、ホルモン煮込み、ホルモン唐揚げ、ホルモン鍋などがあります。これらの料理には、塩や醤油、にんにく、味噌、辛みそ、柚子胡椒などの調味料が使われ、それぞれの店舗や地域で独自の味付けがされています。
また、ホルモンには、ビタミンやミネラル、たんぱく質などが含まれており、栄養価が高いことも特徴です。ただし、ホルモンは内臓部位に分類されるため、そのまま食べる前に十分に下処理を行うことが重要です。
肉屋さんでは、ホルモンを取り扱う店舗も多くあります。ホルモンについてのアドバイスや、おすすめの調理方法など、店員に相談することができます。また、近年では、ホルモンを使用した創作料理や新しい食べ方も提案されています。
貴方はサシ派か！赤身派か？！
実は昔友人のアメリカ人が日本に来た時に、結構美味しそうな肉店に連れて行った事があったんですねその時に、その友人は美味しそうに食べていたのだけど、後日、その友人曰く。
「実は、俺あの肉は苦手だったんだ。お前に悪いから言わなかったけど。。。そもそもあんなに脂っこい肉は駄目だ。。やっぱ肉は赤身に限る！」
と言われ、「お～！そうだったんだ。。。」と。。
これはよく起きる事なのだけど、相手の為に良かれと思ってやった事が実はそうでなかった事も結構あります。
その後、その友人の家に行った時に近所でステーキをよばれたのだけど、確かにアメリカのステーキはスパイシーで美味かったです。
基本的に日本の肉は沢山食べるものでは無く、食事の彩りの一つという感じで、赤身はがっつり食べる感じでしょうか。
貴方は、サシ派か？赤身派か？ どちらでしょうか？！
2018年3月5日
お肉は良く焼いて食べましょう！
